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广州人爱吃的美食 - 蟾蜍

2013-06-15 16:46:57 深圳市原味餐饮管理有限公司 已读
某广州哥云:“每次有外地朋友来广州,哥就带他们去吃这些。看着他们脸上震精的表情但又停不了筷子,哥的优越感就油然而生。”这野味是美食还是炼狱?咱们看图说话。
蟾蜍
广州前进路这一带专门吃蟾蜍已经很久,附近几家店加起来一天晚上少说有几万只蟾蜍被吃掉。
吃蟾蜍
 
和牛蛙相比,蟾蜍就是长得丑了点,肉质没那么嫩,但胜在便宜又够补。这里最受欢迎的是椰汁汤底蟾蜍火锅,另有吊少、九制、椒盐、美极,以及咸蛋黄腌炸等十几种吃法。广州人讲究以毒攻毒,吃完蟾蜍,青春痘少两颗,皮肤都滑一些。
蟾蜍的做法